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Monday, December 19, 2016

Joshi Vada Pav


Joshi Vada Pav

जोशी वड़ा वाले
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शैलेश आज 18 होटलों के मालिक बन गए हैं। शैलेश, जिन्होंने अपनी कार को धोया और 20 रुपये महीना कमाया, आज सात कारों के मालिक हैं। हमें आज यह सारा गौरव प्राप्त हुआ। हम कई भयानक अनुभवों से गुजर रहे हैं। आप अपने जीवन के शिल्पकार हैं। ”

बी कॉम के दूसरे वर्ष में पहली बार हमें कर्णाली यात्रा के बारे में पता चला। मुझे पता भी नहीं चला कि कब दोस्ती और दोस्ती की यह लाइन प्यार में बदल गई। आज इतने साल पीछे मुड़कर हम एक लंबा सफर तय कर चुके हैं। यह शुरुआत में एक कांटा था, यह एक समस्या थी, हम घाटी में भी गिर गए; लेकिन वही मार्ग आज भी एक दूसरे के साथ वांछनीय है। उन वर्षों को याद नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन हम यह भी जानते हैं कि वे वर्ष हैं जिन्होंने हमें बनाया है।

हम दोनों प्यार में पड़ गए, लेकिन जब से हमारे परिवारों की सामाजिक और आर्थिक पृष्ठभूमि अलग-अलग थी, हम यह निश्चित रूप से जानते थे कि दोनों सदनों से विरोध होगा। इसलिए मैंने ग्रेजुएशन तक इंतजार किया। शेल्श ने ज़ेरॉक्स के व्यवसाय की शुरुआत कुछ शादी करने से पहले और वित्तीय रूप से करने के इरादे से की थी। 26 दिसंबर, 1985 को अदालत में विवाहित, हमने सचमुच केवल कपड़े पर एक नया जीवन शुरू किया।

शैलेश ज़ेरॉक्स के लिए दस्तावेज इकट्ठा करने के लिए दिन भर विभिन्न कार्यालयों में जाते थे। इस बीच, मैंने उसका ज़ेरॉक्स हटा दिया, और उसे सारे दस्तावेज वापस करने पड़े। शुरुआत में, अधिक आय नहीं थी, जो अक्सर एक समय में वाडापव और रात के खाने में खाने की दिनचर्या थी।
इस समय के दौरान, निश्चित रूप से, हमारे लिए रहने की कोई स्थायी व्यवस्था नहीं थी, क्योंकि अंतरजातीय विवाह के कारण हमने अपने घरों को बंद कर दिया था। लेकिन हमने एक दूसरे के विश्वास पर हाथ रखा। इन दिनों, एक दृढ़ विश्वास भी था। मुख्य बात यह थी कि मैं शैलेश के कर्तव्य को मानता था और इस कठिन जीवन से लड़ने का फैसला किया।

उस दौरान, मैं कुछ रातों के लिए एक होटल में जाता था और कुछ दिनों के लिए एक दोस्त के कमरे में। फिर, महीने तक, हमने डेक्कन के पास एक इमारत की 2 शीट की 2 शीट किराए पर ली, इसे हमारे गृहस्वामी को जमा के रूप में दिया। यह एक गद्दा के ढेर का समर्थन करने वाली तीन-तरफा चादर से बना एक घर था। इस घर में हमारे पास केवल एक कोट, एक टाइल और चार बर्तन थे। लेकिन यह हमारा था, हम दोनों की दुनिया। अक्सर बार, असहनीय घंटों के दौरान, हमें रात बिस्तर में बितानी पड़ती थी। लेकिन हमने इसे स्वीकार कर लिया। जीवन की शुरुआत एक अलग तरीके से हुई। फिर से किराये ने एक नई ज़ेरॉक्स मशीन ली और व्यवसाय शुरू किया। नौकरी नहीं करना चाहता था। कड़ी मेहनत, ज़िद, ईमानदारी के मूल्यों के आधार पर, हमने व्यवसाय का निर्माण शुरू किया।

शैलेश की आर्थिक स्थिति बहुत कठिन थी। पिताजी एक कुंवारे थे, इसलिए उनका बचपन कठिन था। उसे कष्ट की आदत थी। जब वह अपने आठवीं कक्षा में थे, तो वह और उनके भाई, मौली (जोशी), बस स्टॉप पर खीरे और गज बेचने के लिए पैसा बनाते थे। प्रत्येक दिवाली अन्य बच्चों के लिए एक खुशी है, लेकिन इसका उद्देश्य उसके और उसके परिवार के लिए धन प्राप्त करना है। वह दिवालियापन में पटाखे बनाने और किले पर एक पोस्टकार्ड घर बनाने के लिए इस्तेमाल करता था, और इसे पांच-पांच रुपये के लिए बढ़ाता था। लेकिन खेल उनका पसंदीदा है। स्कूल में रहते हुए वह हर खेल में भाग लेते थे और जीतते थे। इससे वह जूडो में पागल हो गया और यह वह था जिसने उसके जीवन को एक अलग मोड़ दिया।

स्कूल इतनी मेहनत करता था, लेकिन आगे की शिक्षा प्राप्त करने के लिए, कॉलेज जाने के लिए, वह हर दिन साढ़े पाँच और साढ़े पाँच बजे गाड़ियाँ चलाता था। एक महीने तक कार धोने के बाद उन्हें 20 रुपये मिलते थे। अधिक पैसा कमाने के लिए, वह सात या सात कारों को धोता था। लेकिन तभी से उनका सपना था कि उनके पास भी एक कार होगी। वह इसे सच करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहा था। हमें इस बात से प्यार हो गया कि कॉलेज क्या था। जैसे ही मैं एक मामूली घर से आया, वह मुझे परेशान नहीं करने की कोशिश कर रहा था। हम काम नहीं करना चाहते थे, यह निश्चित रूप से था, लेकिन हाथ में कोई पूंजी नहीं थी, इसलिए जब यह सवाल आया कि क्या करना है, तो हमने जेरॉक्स काम करने का फैसला किया। इस बीच, उन्होंने दोस्तों की मदद से कुछ छोटे व्यवसाय शुरू करने की कोशिश की, लेकिन सफल नहीं हुए। ज़ीरक्सा का काम, हालांकि, एक हाथ उधार दिया।

शादी के 2-5 महीने बाद, परिवार ने हमसे बात करना शुरू किया। मेरा मैहर वास्तव में बहुत समृद्ध है। घर पर नौकर थे, लेकिन हमें वहाँ से कभी कोई मदद नहीं मिली। शैलेश हमेशा कहते हैं कि तुम्हारे माता-पिता का आशीर्वाद एक करोड़ का है।

हमारी दुनिया एक निश्चित गति से शुरू हुई। इस बीच, हमारे जीवन का सबसे खुशी का दिन था। 8 अक्टूबर, 1986 को हमें विजयेंद्र उर्फ ​​'विकी' मिला; और आठ दिनों में, आनंद जुड़ गया। शैलेश को जूडो खेलने के लिए जापान की यात्रा करने का अवसर मिला। यह एक सपना था। बचपन से देखा। हर खेल में स्वर्ण पदक जीतने वाले शैलेश भी पीछे नहीं थे। वह स्वर्ण पदक मेरा है, मैं इसे हासिल करूंगा। उनकी जिद कई मायनों में उपयोगी थी। कड़ी मेहनत एक विकल्प नहीं था, और पैसा दुर्लभ था, लेकिन अपने शब्दों और कार्यों से, उसने कई लोगों का दिल जीत लिया था। अपने सभी दोस्तों और कई शुभचिंतकों की मदद से उन्होंने जापान की यात्रा की। वह तीन महीने बाद ब्लैक बेल्ट लेकर लौटा; लेकिन एक नई प्रेरणा के साथ! शैलेश के जापानी आदमी के मेहनती और लगातार रहने की क्षमता पर उसका बहुत प्रभाव था, और लौटने के बाद हम व्यवसाय में कूद गए।

हमने डिज़नीलैंड में एक खाद्य स्टाल स्थापित किया, जो पुणे में सारसबैग से भरा था। उन्हें इतनी अच्छी प्रतिक्रिया मिली कि हमने एक खाद्य दुकान शुरू करने का फैसला किया। हमारी पूर्व ज़ेरॉक्स दुकान के ठीक बगल में, हमने 'विक का स्नैक सेंटर' नामक एक छोटा सा होटल शुरू किया। कुछ दिनों के लिए, सरसों में एक खाद्य स्टाल स्थापित किया गया था। स्वरगेट के पास दोशा की ड्राइव; लेकिन इस अल्पाहार केंद्र का नेतृत्व बिल्कुल फिट नहीं था। तभी मुझे वाडापव में व्यवसाय शुरू करने का विचार आया। यह शैलेश का विरोध था, लेकिन मैंने अभी भी 2 अक्टूबर, 1989 को विक्की के स्नैक सेंटर में 'जोशी वाडेवाले' के नाम से वाडापाविक ​​की बिक्री का मंचन किया और पहले दिन से ही उद्योग को जोरदार ग्राहक प्रतिक्रिया मिली। हमारा उत्साह और भी बढ़ गया। हमने जल्द ही अपने मजबूत वातावरण, स्वच्छता, पारस्परिक दृष्टिकोण और उपभोक्ताओं के प्रति ईमानदारी के आधार पर पुणे का दिल जीत लिया। महाराष्ट्र के कोने-कोने से 'जोशी वडवाले' गणपति के लिए आए भक्तों के लिए आराम का क्षण बन गया। हमारी अन्य शाखाएँ भी शुरू हुईं। जैसे-जैसे आगे बढ़ता जा रहा है
हमने अपना पहला घर लिया, पहली गाडी ।
 गौरी का जन्म 1992 में एक विकि के पीछे हुआ था। यहां की यात्रा पर, हमने एक-दूसरे के लिए अपना प्यार, एक-दूसरे पर हमारा भरोसा और कड़ी मेहनत हमें करनी पड़ी। धीरे-धीरे हमारे दोस्त और रिश्तेदार भी साथ आ गए। हम सभी के प्यार और आशीर्वाद के साथ, हमारा जीवन सुंदर हो गया।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना कठिन था, मैंने शिकायत किए बिना एक खुश दृष्टिकोण की खेती करना सीखा।

एक के बाद एक अच्छी चीजें हो रही थीं। जीवन स्थिर हो गया, लेकिन यह इस समय के दौरान था कि एक तरह की निराशा हमारे दिमाग में भर गई। पिछले 7-8 वर्षों की कठिन यात्रा और अब मेरे मन में आई अपार खुशियों को नहीं देखना चाहता। बहुत से लोग संदेह से भरे हुए थे जैसे कि, "अगर हमारी दुनिया नहीं देखती है तो क्या होगा?" क्या किसी को पता था कि यह भयानक घटना है जो आगे होने वाली थी। लेकिन नियति ने हमें परखा है। 11 दिसंबर, 1923 को स्कूल यात्रा पर गए विकी ने हमें एक सनकी दुर्घटना में स्थायी रूप से छोड़ दिया। हमारा पूरा जीवन खो गया। सब कुछ निरर्थक लग रहा था। हम खो गए हैं। अक्सर, किसी के जीवन को समाप्त करने का विचार भी मन में आया। न केवल गर्व के कारण, हमने खुद बनने की कोशिश की, बल्कि यह सिर्फ प्रयास भी था। विक्की के जाने से बनी खोखली ने सबका दिमाग उड़ा दिया। व्यवसाय में कोई रुचि नहीं थी।

साल भर हम भगवान की पूजा करते रहे। उलटे, लकवाग्रस्त, बचकर भागते रहे। मन उसे खोजता रहा। लेकिन वह अब हमारे बीच नहीं था और इस सच की पुष्टि नहीं कर सकता था कि वह फिर कभी नहीं आएगा। बस एक ही बात दिमाग में आती थी कि मेहनत करनी है। ऐसे दुख से बाहर निकलने के लिए दोस्तों, रिश्तेदारों, और पुणेवासियों की बहुत मदद मिली। हमें समर्थन करने वाले बहुत से पत्र मिले। शैलेश वही है जिसने इस पूरे समय में मेरी मदद की है। उसने मुझे बहुत बचाया। वह मेरे लिए खड़ा हो गया, खुद को अलग कर रहा था। वह विभिन्न प्रयासों से मुझे इस दुख से बाहर निकालने की कोशिश कर रहा था। हम कई मिल रहे थे। मैं कई से बात कर रहा था। आखिरकार उसे एक उपाय सूझा। वह मुझे उन माता-पिता से मिलने गया, जिनके बच्चे हमारी ही तरह एक दुर्घटना में थे। ऐसे कई माता-पिता अपने दुःख से दुखी होकर मिले। थोड़ा सहारा मिला।

इस बीच, एक परिवार में हमें सद्गुरु श्री वामनराव पई के बारे में पता चला। उनका दर्शन एक नई दिशा की तरह था। वे 'आप अपने जीवन के मूर्तिकार हैं' के आदर्श वाक्य के साथ आए थे। जैसा हम सोचते हैं, हमारा जीवन आकार ले लेता है, यह स्पष्ट हो जाता है। हम बहुत सकारात्मक तरीके से सोचने लगे। विकी के जाने से हमारी शारीरिक स्थिति भी खराब हो गई थी और डॉक्टरों ने कहा था कि यह कभी संभव नहीं होगा; लेकिन 1996 में, सकारात्मक विचारों और प्रार्थनाओं के कारण, मेरी बहू का जन्म हुआ। आनंद का जन्म दो साल बाद उनकी पीठ पर हुआ था। एक बार फिर खुशियां, खुशियां और खुशियां भर गईं। जिंदगी फिर से शुरू हो गई।

इस बीच हमने कुछ ऐसी चीजों पर फिर से ध्यान केंद्रित किया जो हमारे व्यापार में कुछ हद तक उपेक्षित थीं। पुणे में एक होटल से शुरू होकर, जोशी वाडेवाले धीरे-धीरे बढ़कर 18 होटल हो गए। इतना ही नहीं, हमने 1998 में एक और व्यवसाय शुरू किया और हमारा 'गौरी मस्तानी हाउस' डलास में रहा। श्री वामनराव पई का आशीर्वाद प्राप्त करने के बाद, हमारे सिद्धांतों को एक आध्यात्मिक संबंध मिला। हमारे बीच मतभेद अब बहुत कम हैं। हमारे खुशहाल जीवन के रहस्य के बारे में पूछे जाने पर, मैं कहता हूं, "अगर शैलेश गुस्से में है, तो मैं शांत हूं और अगर मैं गुस्से में हूं, तो वह शांत रहेगा और क्रोध शांत होने पर अपनी गलतियों को एक दूसरे को समझाएगा।" उस दिन का क्रोध, क्रोध उसी दिन समाप्त हो जाता है। फिर, उस विषय को जानबूझकर दूर नहीं किया जाता है। तो एक दूसरे के साथ है। एक दूसरे के मन को जानना और उस तरह से व्यवहार करना ही जीवित रहने की सच्ची कुंजी है। हमारी शादी में 30 साल होने के बावजूद, यह सब हमें हर दिन नया महसूस कराता है।

बच्चों की बात करें तो मेरे तीनों बच्चे बहुत प्रतिभाशाली हैं। बेशक, हर माँ को ऐसा ही लगता है। गौरी वर्तमान में होम्योपैथी के अंतिम वर्षों का अध्ययन कर रही हैं। जीवन विज्ञान के अनुशासन में पहले साल के लिए, आनंद ग्यारहवीं विज्ञान में अध्ययन कर रहा है। इसी तरह से हमारा परिवार एक-दूसरे से प्यार और विश्वास बढ़ाता रहेगा। समाधान संतोषजनक है।

एक समय था जब शैलेश कोई नहीं था। केवल और केवल कड़ी मेहनत ही उनकी नियति थी। दही, पटाखे, कंधे की पट्टियां, 'कवली ककड़ी' बेचने वाले शैलेश आज 18 होटलों के मालिक बन गए हैं। शैलेश, जिन्होंने अपनी कार को धोया और 20 रुपये महीना कमाया, आज सात कारों के मालिक हैं। हमें आज यह सारा गौरव प्राप्त हुआ। एक समय था जब मुझे उससे शादी करने के लिए अपने परिवार को तकलीफ देनी थी। वह अनुभवहीन था, लेकिन आज, मुझे लगता है, क्योंकि मैंने शैलेश से शादी की, मैंने कई प्रतिकूलताओं पर काबू पाने के कारण बहुत कुछ हासिल किया। आज मैं अपनी दुनिया में खुश हूं।
एक आदमी और क्या चाहिए जीने  के लिए है?
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